螺旋榨汁机
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螺旋榨汁机 广东温科机械不锈钢定制设备

螺旋榨汁机利用螺旋挤压分离果蔬汁与皮渣,出汁率高,适合苹果、梨等。

产品详细介绍

螺旋榨汁机是果蔬汁生产线中用于将破碎后的果浆进行固液分离的核心设备。其工作原理是:物料在螺旋推进器的挤压作用下,汁液通过筛网流出,皮渣从末端排出。设备结构简单、出汁率高,特别适用于苹果、梨、胡萝卜等硬质果蔬的榨汁。

设备材质为SUS304不锈钢,符合食品卫生标准。结构由进料斗、螺旋推进器(变径或等径变螺距)、筛网(圆筒状,孔径0.3-1.0mm)、调压装置(锥形体或压力环)、汁液收集槽、皮渣出口及驱动电机组成。螺旋推进器在电机驱动下旋转,物料从进料斗进入,被螺旋向前推送。随着螺旋空间逐渐缩小或螺距变化,物料受到的压力逐渐增大,汁液被挤出并通过筛网流入收集槽,皮渣从末端调压装置处排出。调压装置可调节出渣口间隙,从而控制榨汁压力,适应不同物料的特性。

处理能力从500kg/h到10000kg/h不等。对于柔软多汁的果蔬,可采用较低压力;对于纤维较多的物料,需较大压力。螺旋榨汁机的出汁率一般为65%-85%(取决于物料品种和成熟度)。榨出的果汁需经筛网过滤后进入下一工序(如酶解、澄清)。设备入口可配置破碎机,提高榨汁效率。

螺旋榨汁机通常用于冷榨工艺,无需加热,最大程度保留果蔬原汁的风味及热敏性营养。设备设有安全保护装置(过载保护、反转功能),易于操作维护。CIP清洗接口可连接清洗系统,对螺旋及筛网进行在线清洗,防止果渣残留滋生微生物。
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使用场景

场景一:苹果汁加工冷榨工艺

某浓缩苹果汁企业每日处理苹果200吨。苹果经清洗、破碎成3-5mm果浆后,由螺杆泵送入螺旋榨汁机(型号:LX-10,处理能力10吨/小时)。螺旋以低转速(30rpm)运转,物料被逐渐加压,汁液通过0.5mm筛网流出,皮渣从出渣口排出。调压装置设定为适中的压力,使出汁率达到78%-82%,皮渣含水率控制在70%以下。榨出的苹果汁浊度约2.0%,经酶解澄清、超滤、浓缩制成浓缩苹果汁出口。设备每日运转20小时,出汁约1600吨,皮渣送饲料厂。

场景三:胡萝卜汁生产线

某胡萝卜汁生产企业采用螺旋榨汁机提取胡萝卜汁。胡萝卜经清洗、蒸煮软化(85℃/5分钟)、破碎后,进入螺旋榨汁机。由于胡萝卜纤维较多,调压装置需调至较大压力,筛网孔径采用0.8mm,出汁率约70%。榨出的胡萝卜汁富含β-胡萝卜素,色泽橙红,经调配、均质、杀菌灌装。榨汁机每日处理胡萝卜30吨,产出胡萝卜汁约21吨。设备配备变频器,可根据进料量自动调节转速,防止堵塞。

场景五:葡萄酒酿造中的葡萄皮渣压榨

某葡萄酒庄在红葡萄酒发酵结束后,将皮渣(葡萄皮、籽、少量酒液)送入螺旋榨汁机进行二次压榨,回收皮渣中的残留酒液。设备采用低转速、大压力模式,筛网孔径1.0mm,压榨后皮渣含水率约60%,回收酒液约15-20L/吨皮渣。这部分压榨酒液可用于调配低档葡萄酒或蒸馏白兰地,提高了原料利用率。设备体积小(处理能力1吨/小时),适合酒庄小规模使用。
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