场景一:番茄预打浆(粗破碎)
某番茄酱生产线采用单道打浆机作为预破碎设备。预煮软化后的番茄(85℃)进入单道打浆机(筛孔2.5mm,转子转速600rpm),将番茄破碎成粗浆,去除番茄皮和较大籽粒。粗浆进入双道打浆机进行精制。单道打浆机处理能力15吨/小时,皮渣排出量约8%。作为预打浆,单道机减轻了双道打浆机的负荷,使整线产能匹配。
场景三:苹果泥粗制
某苹果泥企业将蒸煮软化的苹果块送入单道打浆机(筛孔2.0mm),去除苹果皮、籽和粗纤维,得到苹果粗泥。粗泥经胶体磨细化后制成细腻苹果泥。单道打浆机处理能力8吨/小时,皮渣约15%。设备结构简单、易清洗,苹果品种更换时只需更换筛网(苹果品种不同,籽粒大小不同)。单道机作为粗制工序,为后续精制提供了均一的原料。
场景四:果肉饮料(含果肉粒)
某果汁饮料企业生产含果肉粒的橙汁饮料。橙皮、橙籽等杂质在榨汁时已去除,打浆环节只需将橙肉纤维适度破碎。采用单道打浆机(筛孔1.0mm,转子转速400rpm),使果肉呈细小粒状,保留在果汁中,增加咀嚼感。单道打浆机的低转速、大筛孔设计刚好满足“保留适量果肉”的要求。设备每日处理橙肉20吨。