水浴连续巴氏杀菌机
产品缩略图

水浴连续巴氏杀菌机 广东温科机械不锈钢定制设备

连续式热水喷淋或浸没杀菌,用于瓶装、罐装、袋装产品的巴氏灭菌。

产品详细介绍

水浴连续巴氏杀菌机是一种通过热水喷淋或浸没方式对瓶装、罐装、袋装食品进行巴氏杀菌的连续式设备。广泛应用于饮料(果汁、茶饮、植物蛋白饮料)、乳品(牛奶、酸奶)、调味品(酱油、醋)、罐头食品等行业。设备通过多段温度控制(预热段→杀菌段→预冷段→冷却段)实现温和杀菌,避免包装物因温差骤变而破裂。

设备型号与尺寸
型号如SJ-15(处理能力15吨/小时)、SJ-30(30吨/小时)、SJ-50(50吨/小时)。杀菌段长度6-15米,冷却段长度3-8米。输送带宽800-1500mm,输送速度0.5-5m/min。热水温度70-98℃(可调),杀菌时间15-40分钟(通过输送速度调节)。设备外形尺寸约15000-25000mm(长)×1500-2200mm(宽)×1800-2200mm(高)。材质为SUS304不锈钢。

有搅拌与无搅拌的区别
水浴连续巴氏杀菌机无搅拌装置,其杀菌原理为水浴浸泡或喷淋,物料随输送带运行,不涉及搅拌。部分型号配备循环水泵(使热水流动均匀,类似搅拌作用,但非机械搅拌)。

使用场景

场景一:果汁PET瓶杀菌
某果汁厂将500ml PET瓶装橙汁(热灌装85℃)送入水浴连续巴氏杀菌机。设备预热段(70℃)→杀菌段(92℃,15分钟)→预冷段(60℃)→冷却段(30℃)。杀菌后PET瓶不变形(PET耐热≤75℃),产品保质期6个月。

场景二:易拉罐植物蛋白饮料杀菌
某植物蛋白饮料厂将310ml易拉罐核桃乳送入水浴连续巴氏杀菌机。杀菌温度121℃(高温型,带压力补偿,防止易拉罐变形)。杀菌时间20分钟,冷却段喷淋冷却至40℃。设备配备压力罐和自动补压装置。

场景三:玻璃瓶调味品杀菌
某调味品厂将500ml玻璃瓶酱油送入水浴连续巴氏杀菌机。杀菌温度88℃,时间20分钟。预热段从室温逐步升温至88℃(避免玻璃瓶骤裂),冷却段逐步降温至35℃。瓶损率<0.1%。

场景四:袋装奶杀菌
某乳品厂将200ml袋装鲜牛奶送入水浴连续巴氏杀菌机。杀菌温度72-75℃,时间15秒(需配置板式换热器+保温管组合)。但水浴式不适合超高温瞬时杀菌,多用于巴氏奶(72℃/15秒需配套换热器)。

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